LA NOSTRA STORIA
UNA VISIONE PRIMA CHE UN’AZIENDA.
Tutto è iniziato tenendo la mano di mio padre. Fin da bambino mi portava tra questi alberi, insegnandomi ad ascoltare la terra e a capirne il valore. Greco Puglia è la promessa mantenuta a quei giorni. Oggi custodiamo 140 ettari di uliveti secolari nel cuore della nostra regione. Grazie a un frantoio di nuova generazione, garantiamo un’estrazione a freddo pura e istantanea, controllando ogni fase con una filiera totalmente tracciata. L’eccellenza autentica del nostro territorio, portata con cura dal campo al tappo, direttamente sulla vostra tavola.
IL TERRITORIO
LA PUGLIA HA UNA
LINGUA SOLA: L’EXTRAVERGINE.
Operiamo nel cuore della Puglia, tra la Valle d’Itria — area di eccellenza agricola riconosciuta a livello mondiale — e la zona DOP Terre Tarantine. Crispiano, in provincia di Taranto, è il territorio dove si produce da secoli uno degli extravergini più pregiati d’Italia.
I nostri 140 ettari di olivicoltura abbracciano quest’area di eccellenza: terreno argilloso-calcareo, ventilazione naturale, cultivar autoctone da Ogliarola a Coratina. Il terroir lavora per noi. Noi lavoriamo per non sprecare quello che il terroir ci dà.
LA SCELTA
FILIERA INTEGRATA.
NESSUN PASSAGGIO FUORI DAL NOSTRO CONTROLLO.
Nicola Greco ha lavorato ogni segmento della filiera agroalimentare pugliese. Cereali, olive, mercati, logistica: conosce il sistema dall’interno. Greco Puglia è la risposta diretta a questa conoscenza.
Produzione propria. Trasformazione propria. Distribuzione diretta. Ogni fase sotto il nostro controllo, ogni litro d’olio con una storia verificabile. Non è una filosofia — è un modello operativo preciso.
non solo un frantoio
la nostra realtà da diverse angolazioni
OLIVE
GRANO
IL SISTEMA
Il frantoio è il cuore del progetto.
140
ETTARI DI OLIVICOLTURA
Tutta produzione diretta nella zona DOP Terre Tarantine.
0 KM
RACCOLTA → MOLITURA
Dall’oliva all’olio in tempi rapidi. La qualità si preserva nella velocità.
DOP
TERRE TARANTINE
Denominazione di Origine Protetta. Il territorio garantisce quello che le parole non riescono a dire.
IL FRANTOIO APRIRÀ
IN OTTOBRE 2026.
Impianto di nuova generazione. Estrazione a freddo.
Parametri chimici monitorati in tempo reale.
QUESTA È LA NOSTRA TERRA.
QUESTO È IL NOSTRO OLIO.
LA STRUTTURA
UNA FILIERA
COMPLETA.
Greco Puglia non nasce da zero. Prima ancora del frantoio, c’è una storia di filiera agricola costruita sulle stesse terre: 140 ettari tra oliveti e seminativi in zona DOP Terre Tarantine, gestiti direttamente con mezzi propri e strutture aziendali permanenti. È questa radice operativa — fatta di macchine, logistica e volumi reali — che rende possibile un frantoio che funziona davvero, dalla raccolta alla bottiglia.
140 HA
Oliveti e seminativi gestiti direttamente in zona DOP Terre Tarantine
0 KM
Dalla raccolta alla molitura nel frantoio di proprietà: zero trasporti lunghi, freschezza garantita
5+
Cultivar autoctone pugliesi: Ogliarola, Coratina, Leccino, Frantoio, Peranzana e varietà locali rare
2026
Prima molitura in frantoio di proprietà: impianto di nuova generazione, processo controllato in ogni fase
MEZZI E LOGISTICA PROPRIA
La raccolta avviene con macchine agevolatrici e scuotitrici di proprietà aziendale. La logistica di primo livello — dal campo al frantoio — è gestita internamente: nessuna dipendenza da terzisti, nessuna attesa, tempi controllati.